『みちのくしじみラーメン』食べました〜♪
ラーメン好きとして、とっても食べてみたかったので、すごくうれしい
独身時代にラーメン食べ歩きをしていて、行列のできる塩ラーメンのお店にも何軒か行ったことあるけど、いまだに「これ！」という塩味のラーメンに出会ったことはなかったんですよね。
でも、しじみのおダシを使ったスープということで、すごく興味があったんです。
しじみはお味噌汁やお吸い物に入れることがありますが、小さいのにすごくいい味になりますもんね
作り方は簡単で麺を好みの固さにゆで、器にスープと熱湯を入れておき、そこに麺を入れ、上からしじみとわかめをトッピングします。
しじみラーメンのお味がよくわかるように、他にはネギだけ入れて食べてみました。
まずはスープからいただいてみました。
あっさりしてるけど、深い味わいがあって、塩味なんだけど、海鮮スープみたいなものすごく味わい深いスープです。
これがしじみのおダシなんですね、まろやかで奥深いスープなんですよ〜。
一口飲んだら、また次の一口が欲しくなるスープです。
次に麺。
ちぢれ麺なのですが、スープによ〜くからんでおいしいっ
もたもたしながら食べてましたが、全然伸びずに最後までおいしくいただけました。
今まで食べたどの塩ラーメンとも違うおいしさがありましたよ。
『みちのくしじみラーメン』、想像をはるかに超えるおいしさでした
素材ももちろんいいのだろうけれど、その素材の良さを最大限に生かして作られた商品だということを感じましたよ。
おいしいラーメンをごちそうさまでした(*^ー^)ノ

小桃様 July 28, 2009

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